Wenn die Reben unsere Urgroßeltern sein könnten

Shownotes

Mosel-Riesling ist ein großes Wort im deutschen Weinanbau. Denn Riesling von der Mosel hat einen besonderen Geschmack. In dieser Folge probieren wir einen Saar-Riesling, der nicht nur besonderen, sondern vor allem sehr viel Geschmack hat. Nennt man auch: Komplexität. Das liegt bei diesem Wein unter anderem an den Rebstöcken. Einige Reben sind mehr als 100 Jahre alt. Und bei uns überlebt nicht mal die Zimmerpflanze. Wie Weinstöcke so alt werden können, erklärt Nik Weis vom Weingut Nik Weis. Außerdem:

Was macht einen Wein eigentlich komplex? Warum liebt Nik Weis Riesling und warum ist das ziemlich praktisch? Der Riesling ist eine Lupe! - What?

Hosts: Julia und Fiona

Gast: Nik Weis, Weingut Nik Weis – St. Urbans-Hof, Leiwen an der Mosel

Wein: Riesling, Wiltinger Alte Reben, trocken, 2021

„Tief ins Glas – der Podcast mit dem Wein“ wird präsentiert von probierbar.de. Hol den Winzer in dein Wohnzimmer und probiere Wein gemütlich vom Sofa aus. Let’s taste wine.